Nos meilleures adresses à Saint-Moritz — Un guide de Marina Anouilh
Il y a une lumière particulière dans la vallée de l'Engadine qu'aucun autre endroit en Europe ne parvient tout à fait à reproduire. Le genre de lumière qui attire les peintres, les écrivains et une certaine foule discrètement élégante à St. Moritz, saison après saison. Nous y avons toujours été attirés, nous aussi – par la façon dont le lac reflète les montagnes, par la façon dont un long déjeuner d'hiver peut se prolonger en une soirée au coin du feu sans que personne ne voie le temps passer. L'ouverture de notre boutique sur la Via Somplaz a été pour nous comme un retour à un chapitre que nous écrivions depuis longtemps dans nos esprits. Ce guide est celui que nous partageons, en personne, avec les amis et les clients qui nous demandent où loger, où manger et que faire pendant quelques jours à St. Moritz. Il est sélectionné, sans hâte, et entièrement l'œuvre de Marina.
La boutique Marina Anouilh — Via Somplaz 1
La boutique est située sur la Via Somplaz, à quelques pas tranquilles de l'artère principale de St. Moritz Dorf. Nous voulions un espace qui ressemble moins à un magasin et plus à un appartement privé – bois chaud, linge doux, un rail discret de pièces choisies pour le rythme d'une saison alpine. Vous y trouverez nos sélections saisonnières : les vestes Marrakesh brodées qui ont fait notre réputation, les manteaux en yak tissés à la main, les robes en soie sabra, les accessoires en raphia, et les basiques de garde-robe plus discrets qui voyagent de Genève à Gstaad en passant par l'Engadine sans jamais se démoder.
Nous proposons des consultations sur mesure pour les pièces de cérémonie et les vestes signature, uniquement sur rendez-vous. La boutique est ouverte pendant les hautes saisons d'hiver et d'été ; en dehors de ces périodes, des rendez-vous privés peuvent toujours être organisés. Nous préférons passer une heure sans hâte avec vous plutôt que de précipiter un essayage.
Pour planifier votre visite, veuillez trouver les détails de notre boutique ici ou réserver un rendez-vous personnel. Nous vous attendrons.
Où séjourner
St. Moritz abrite une petite constellation de grands hôtels, chacun avec son propre tempérament. Il n'y a pas de mauvaise réponse — seulement celle qui correspond au rythme de votre séjour.
Badrutt's Palace Hotel
La grande dame de St. Moritz, celle qui n'a pas besoin de présentation. Le Badrutt's est théâtral, exubérant et un peu fantaisiste dans le meilleur sens du terme — un endroit où les soirées se déroulent dans plusieurs restaurants et bars, et où le hall d'entrée est une destination en soi. Nous y envoyons nos clients lorsqu'ils veulent vivre le grand spectacle de St. Moritz, surtout en haute saison d'hiver, lorsque le calendrier social s'oriente chaque soir vers le Badrutt's.
Kulm Hotel
Plus calme et plus historique — le Kulm fut, en fait, le berceau du tourisme hivernal alpin en 1864. Nous l'aimons pour sa grandeur discrète, ses chambres avec vue sur le lac et sa proximité avec le Cresta Run. Un bon choix pour les voyageurs qui préfèrent la substance au spectacle.
Suvretta House
À quelques minutes en voiture du centre, le Suvretta House est le choix des familles. Situé sur sa propre piste de ski, légèrement à l'écart de l'agitation de la ville, il ressemble presque à un grand chalet privé. Magnifique pour les longs séjours, pour ceux qui voyagent avec des enfants et pour les clients qui apprécient une matinée plus lente.
Carlton Hotel
Le plus intime des grands hôtels. Le Carlton ne dispose que de suites et de junior suites, toutes avec vue sur le lac. Nous le recommandons aux couples et aux clients qui préfèrent un rythme plus résidentiel — longs petits déjeuners, après-midi au coin du feu, une salle à manger discrète.
Où manger
Bien manger à St. Moritz n'est pas difficile ; manger avec intention est tout un art. Voici les adresses où nous retournons.
Marmite (Corviglia)
Le restaurant de montagne de Corviglia est, pour beaucoup d'entre nous, le déjeuner emblématique d'un hiver engadinois. La cuisine de Reto Mathis propose des plats magnifiquement précis — caviar, truffe, assiettes parfaitement composées — en altitude, avec une vue qui n'a pas besoin de décoration. Réservez à l'avance et habillez-vous avec soin ; c'est un endroit où les convives se regardent vraiment.
Mathis Food Affairs
La famille Mathis s'étend sur plusieurs adresses à Corviglia. Au-delà du Marmite, le Chasellas et le plus décontracté Quattro Bar portent tous leur empreinte. Nous avons tendance à choisir entre eux en fonction de l'humeur – Chasellas pour une longue soirée vineuse, Quattro pour un apéritif rapide entre deux descentes.
Veltlinerkeller
Une institution de St. Moritz depuis 1875. Le cadre de la cave, les lourdes tables en bois, le Bündnerteller et les Pizzoccheri – Veltlinerkeller est l'antidote à tout ce qui est trop poli. Nous y emmenons des amis qui veulent le vrai Engadin, sans artifices.
Bocca Restaurant
Niché juste à côté de la Via Maistra, Bocca est l'italien fiable sur lequel nous nous appuyons pour des soirées sans chichis. Pâtes honnêtes, bon vin, service attentionné. Il ne prétend pas être plus qu'il n'est, et c'est précisément son attrait.
Hatecke
Pas un restaurant, mais un boucher et charcutier à ne pas manquer. La famille Hatecke prépare des spécialités de l'Engadine depuis des générations ; leur salsiz est le souvenir que nous recommandons avant tout. La boutique elle-même, avec son étalage soigné, vaut le détour.
Da Vittorio (Carlton Hotel)
Pour un type de soirée particulier, le Da Vittorio, au sein du Carlton, reste l'une des tables italiennes les plus raffinées des Alpes. Nous le réservons pour les occasions qui méritent d'être célébrées.
Où boire un verre
Un aperitivo à St. Moritz est rarement une petite affaire – c'est souvent le début d'une soirée entière. Trois adresses que nous aimons.
Renaissance Bar (Badrutt's Palace)
Pianiste, cocktails, un public qui vaut le détour. Le Renaissance Bar est le cadre classique du Badrutt's – banquettes en cuir, éclairage tamisé, et le sentiment que la soirée pourrait prendre n'importe quelle tournure à partir d'ici.
King's Club (Badrutt's Palace)
La légendaire boîte de nuit, presque aussi ancienne que l'hôtel lui-même. Généralement réservée aux membres et aux clients de l'hôtel — mais pour ceux qui figurent sur la liste, un rite de passage incontournable de St. Moritz en saison.
Café Hauser
Les heures de jour, cette fois. Le Café Hauser est l'endroit où nous nous installons pour un long café l'après-midi, une part de Nusstorte de l'Engadine et une tranquille lecture du journal. Naturel, généreux, parfait.
Expériences à ne pas manquer
St. Moritz est façonnée par son calendrier — les grands événements hivernaux, les promenades estivales contemplatives. Quelques-uns autour desquels nous planifions nos visites.
White Turf (février)
Courses hippiques sur le lac gelé, trois dimanches consécutifs chaque février. Tweeds, chapeaux, fourrures, champagne — et l'étrange frisson de voir des pur-sang galoper sur la glace blanche. L'un des événements les plus photographiés et les plus singuliers du calendrier alpin.
Coupe du Monde de Polo sur Neige (fin janvier)
Trois jours de polo sur le lac, joués par des équipes internationales devant une foule passionnée. Un esprit différent de celui du White Turf – plus jeune, peut-être un peu plus bruyant – mais tout aussi engadinois.
La Cresta Run (hiver)
La plus ancienne piste de skeleton du monde, datant de 1885, entre Celerina et St. Moritz. Un privilège de spectateur, plus encore que de participant. Nous vous recommandons de visiter le matin pour observer les premiers coureurs descendre.
Randonnées en Engadine (été)
L'été venu, l'Engadine se transforme. Le lac de Sils, le Stazerwald, la randonnée jusqu'à Muottas Muragl – ce sont les adresses d'un St. Moritz plus lent, et celles que nous aimons le plus discrètement. Glissez un châle en soie sabra dans votre sac ; la lumière change vite au-dessus de la limite des arbres.
Le Glacier Express
Le célèbre train panoramique de St. Moritz à Zermatt — huit heures de paysages purs. Nous le suggérons comme une excursion d'une demi-journée, en descendant à Filisur ou Tiefencastel pour le déjeuner et en revenant en voiture. Spectaculaire même pour les voyageurs qui connaissent bien les Alpes.
Où faire du shopping
Nous ne sommes peut-être pas la bonne adresse pour vous orienter vers d'autres garde-robes, mais St. Moritz abrite quelques adresses que nous chérissons pour des raisons qui n'ont rien à voir avec les vêtements.
Galeries et art
St. Moritz accueille de nombreuses ouvertures de galeries saisonnières, notamment pendant les hautes saisons d'hiver et d'été. Nous passons toujours un après-midi à flâner entre elles – le poste avancé Hauser & Wirth est un favori de longue date, et les petits marchands le long de la Via Serlas méritent un regard attentif.
Livres et papeterie
Une bonne librairie est l'un des signes les plus sûrs d'un endroit où il fait bon revenir. La librairie locale Wega sur la Via Maistra est celle que nous recommandons — sélection soignée, titres allemands et italiens, un rayon anglais bien fourni.
Artisans locaux et gastronomie
Au-delà de Hatecke, les petites adresses artisanales autour du village – un fleuriste niché à l'écart de la Plazza dal Mulin, le comptoir à fromages de Glattfelder – invitent à une agréable matinée de flânerie. L'Engadine récompense toujours les curieux.
Un week-end Marina Anouilh à St. Moritz
Un itinéraire de deux nuits, tel que nous pourrions le suggérer à un ami.
Vendredi soir. Arrivée, enregistrement au Badrutt's, Kulm, Suvretta ou au Carlton — selon vos préférences. Un apéritif au Renaissance Bar ou, si vous avez choisi le Carlton, un verre tranquille dans votre suite. Dîner au Veltlinerkeller pour un accueil engadinois authentique, ou au Da Vittorio au Carlton pour quelque chose de plus raffiné.
Samedi. Matinée en altitude — funiculaire jusqu'à Corviglia, peut-être un court ski ou une longue marche, déjeuner au Marmite. Habillez-vous intelligemment : un manteau en yak sur une robe en soie sabra fonctionne exactement comme vous l'espérez. Après-midi de retour au village ; une visite à notre boutique sur la Via Somplaz, une heure sans hâte pour regarder attentivement les pièces saisonnières et, si vous le souhaitez, une consultation sur mesure pour une prochaine cérémonie. Thé au Café Hauser. Dîner au Bocca pour une soirée plus décontractée, ou à nouveau au Marmite si le samedi s'y prête.
Dimanche. Un petit-déjeuner tardif, une promenade le long du lac ou — en saison — le White Turf sur le lac gelé de Saint-Moritz. Arrêt chez Hatecke pour un salsiz à emporter, un dernier expresso, et la route vers Maloja pour la descente. L'Engadine a tendance à vous demander de revenir presque dès que vous partez ; nous vous recommandons d'accepter l'invitation.
Venez nous rendre visite à St. Moritz
Notre boutique sur la Via Somplaz 1 est, au fond, une extension de ce guide – un lieu où venir découvrir concrètement les pièces dont nous avons parlé dans notre éditorial. Que vous planifiez une cérémonie, que vous affiniez votre garde-robe alpine ou que vous cherchiez simplement un après-midi sans hâte, nous serions ravis de vous accueillir. Réservez un rendez-vous personnel ou trouvez les détails de notre boutique et nos horaires d'ouverture ici. Nous nous réjouissons de vous voir sur la Via Somplaz.
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